The thermal denaturation of chicken ovalbumin were investigation by differential scanning calorimetry ( DSC ) .
本文用示差扫描量热法(DSC ) 研究了鸡卵清白蛋白的热变性,以及溶剂对变性的影响.
相关词汇
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
ofprep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；
chickenn. 鸡，鸡肉，胆小鬼，懦夫；adj. 胆怯的，幼小的，胆小的；vi. 以畏缩的方式去做，失去勇气，在最后一刻因胆怯而退出了；
werebe的过去时复数和第二人称单数形式，有时代替 was,用于条件从句、动词 wish 之后等；
byprep. 在…旁边，表示方式，由于，经过；adv. 经过，表示保留或保存时用，短暂拜访；
differentialadj. 差别的，特意的，[数]微分的，[机，物]差动的；n. [数]微分，差别，工资级差，[机]差动器；
dscabbr. double silk covered (wire) 双丝包（线），downstage center 舞台中央，dynamic standby computer 动态信息计算机；