To Blanch Escargot: Blanching is the first step in preparing escargot dishes.
如何将蜗牛焯水: 这一步是做法式蜗牛的关键步骤.
相关词汇
toprep. 向，朝着，到，关于，属于；adv. 朝一个方向的，到某种状态，关闭；
blanchvt. 使变白，使（植物）不见阳光而变白，[冶]酸洗（金属）使有光泽，[烹]用沸水煮白；vi. 漂白，发白，变白；adj. 漂白的，银白色的；
blanchingadj. 漂白的；n. 热烫；v. 使变白( blanch的现在分词 )，使（植物）不见阳光而变白，<冶>酸洗（金属）使有光泽，<烹>用沸水烫（杏仁等）以便去皮；
isvt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
firstn. 第一，最初，头等，一号，，[乐]高音部；adv. 最早，最初，首次，宁愿，优先；adj. 第一流的，最初的，最早的，基本的，概要的，高音的；num. 第一；
stepn. 步，脚步，步骤，手段，步调，级别；vt.& vi. 举步，行走，踩，踏上，跨入，轻快地走；vi. 踏，踩，走；vt. 跳舞，迈步，使成阶梯状；
inprep. 采用（某种方式），穿着，带着，（表示位置）在…里面，（表示领域，范围）在…以内，（表示品质、能力等）在…之中；adv. 在家，进入，到达，流行，当选；adj. 在内的，朝内的，在位的，执政的，[口语]流行的，时髦的，（车等）到站的；n. 执政党，掌权者，知情者，<美口>入口，门路，<体>（板球或棒球）攻球的一方；
preparingadj. 准备的，预备的；v. 准备( prepare的现在分词 )，预备（饭菜），配备，使（自己）有准备；
dishesn. 盘( dish的名词复数 )，餐具，一盘食物，外貌有吸引力的人；