It is reported that swelling index of glutenin ( SIG ) of flour can reflect the flour quality.
据报道谷蛋白溶涨指数 ( SIG ) 可以很好的反映面粉加工品质.
相关词汇
itpron. 它，他，正好是所需的，事实[情况]；n. <美俚>傻瓜，笨蛋，<俚>绝妙的人，理想的东西，登峰造极；
isvt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；
thatdet. 那个，那；pron. 那个，那；conj. 多么，如此…以至，用于某些动词、形容词和名词后，引出各种从句；adv. 不那么，那样；
swellingn. 肿胀，膨胀，增大；v. 肿胀(swell的ing形式)，增强，骄傲，自满；
indexn. 索引，<数>指数，指示，标志；vt. 给…编索引，把…编入索引，[经济学]按生活指数调整（工资、价格等）；vi. [机械学]转位；
ofprep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；
sigabbr. signal 信号，signif cation 意义，signalling 发信号，sigmoidoscopy 乙状结肠镜检查；
canaux. 能够，可以，有机会；n. 金属罐，一听，金属容器；vt. 将…装罐保存，炒…鱿
reflectvt.& vi. 反射（光、热、声或影像），考虑；vt. 反射，反照，表达，显示，折转；vi. 映出，反射，深思熟虑，慎重表达；
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
qualityn. 质量，品质，美质，优点，才能，能力，技能，素养，品种；adj. 优质的，高质量的，上流社会的；