During baking, bromates are completely reduced to bromides with no bromination of flour constituents.

在焙烤过程中, 不用通过面粉各组分的溴化作用,溴酸盐也会全部彻底地还原成溴化物.

相关词汇
duringprep. 在…的时候,在…期间,当…之时,其间;
bakingn. 烘焙,烘烤,一次烘焙的量;v. 烤,烘焙,(将某物)烤硬,烘干,使灼热;adj. 烘烤的,灼热的;
bromatesv. 溴酸盐,溴酸脂( bromate的第三人称单数 );
arevi. (用于第二人称单复数现在时,第一、三人称复数现在时)是;n. 公亩(等于100平方米);
completelyadv. 完全地,完整地,完全,彻底,全部,一干二净,很,非常,充分,十分,万分;
reducedadj. 减少的,简化的;v. 换算( reduce的过去式和过去分词 ),约束,使变为,使变弱;
toprep. 向,朝着,到,关于,属于;adv. 朝一个方向的,到某种状态,关闭;
bromidesn. 溴化物( bromide的名词复数 ),溴化物镇静剂,安眠药,陈词滥调;
withprep. 和,跟,随着,关于,和…一致;
noadv. 不,否,一点也没有;adj. 没有的,不许的,一点儿也没有,决不是的;n. 不,否定,否认,反对票,否决票;abbr. 数字(number),元素锘(nobelium)的符号;
brominationn. 溴化(作用);
ofprep. 关于,属于…的,由…制成;aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气];
flourn. 面粉;vt. 撒上粉;
constituentsn. 选民( constituent的名词复数 ),成分,构成部分,要素;