...the rich, gutsy flavours of mature autumn vegetables...

秋天成熟蔬菜的浓郁味道

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theart. 指已提到的人(物),指说话人与听者已知的人(物),用于独一无二的事物前,与形容词最高级和序数词连用;
richadj. 富有的,肥沃的,丰富多彩的,油腻的;
gutsyadj. 勇敢的,贪婪的;
flavoursn. 味( flavour的名词复数 ),味道,特色,特性;v. (加入香料、调味品等)给(某物)调味( flavour的第三人称单数 );
ofprep. 关于,属于…的,由…制成;aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气];
matureadj. (人、树木、鸟或动物)成熟的,仔细考虑过的,到期(应该支付)的,成年人的;vi. 成熟,长成,(票据等)到期;vt. 使…成熟,使…长成,慎重拟定(计划等);
autumnn. 秋,秋天,成熟期,渐衰期;adj. 秋天的,秋季的;
vegetablesn. 蔬菜( vegetable的名词复数 ),生活单调的人,植物人,菜蔬;
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