The chops should be cooked over moderate heat to prevent excessive charring.
肉块应该用文火烹煮，以免烧过了头。
相关词汇
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
chopsn. 摆簧夹，剁( chop的名词复数 )，（海峡、港口）入口，掌劈，印章；v. 砍，伐，劈( chop的第三人称单数 )，（大幅度地）削减，取消，终止；
bev. 是，有，存在，做，成为，发生；aux. 用来表示某人或某物即主语本身，用来表示某人或某物属于某一群体或有某种性质；
cookedadj. 煮[烹]熟的；v. 烹调( cook的过去式和过去分词 )，编造，篡改，密谋；
overprep. （表示方向）越过，（部份或全部覆盖）在…上面，由于，（表示论及）关于；adv. 结束，再，（倒）下，从一边至另一边；adj. 过去的，外面的，在上的，上级的；n. 额外，剩余，剩余（或多余）的量，剩余物；int. [电信学]报文完，请回复！；vt. 走过，跳过，[美国方言]从…恢复过来；
moderateadj. 有节制的，稳健的，温和的，适度的，中等的，<美俚>慢吞吞的；vt. 使和缓，主持，节制；vi. 变缓和，作主持人；
heatn. 热，热度，高温，热烈，激烈，（身体的）发烧，发热，发情；vt.&vi. 使温暖，使热，激发…的感情，使兴奋；
toprep. 向，朝着，到，关于，属于；adv. 朝一个方向的，到某种状态，关闭；
preventvt. 预防，阻碍，阻止，[宗教]引领；vi. 阻挠，阻止；