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zymolysis是什么意思？

zymolysis

英[zaɪ'mɒlɪsɪs] 美[zaɪ'mɒləsɪs]
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例句
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英英词典释义
  • Noun
    1. a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol