白酒是以粮谷为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，通常可以从发酵的高粱中蒸馏出来。
中国的白酒看起来和其他几种东亚白酒相似，但酒精含量通常要高得多，又叫做烧酒、老白干、烧刀子。
如果想给老外介绍中国的白酒，可以直接说“baijiu”(是的，你没看错)，很多老外其实都能听懂。
而书面一点的译法可以是white liquor/ rice liquor，如果想着重体现是中国的白酒，可以直接说成Chinese liquor，这样老外就能明白啦。
除了刚刚说的，白酒还有一种译法是Chinese spirit，这种译法在BBC官网上也能找到，但这一译法有时会容易跟“中国精神”弄混。
你知道其他酒的英文说法吗?
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白酒--baijiu
rice liquor
Chinese liquor
Chinese spirit