The speciality and method of wheat malting and process of roasting were studied.
探讨了小麦制麦工艺的特性、制麦方法及焙烤工艺.
相关词汇
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
andconj. 和，与，而且，于是，然后，因此；
ofprep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；
processn. 过程，工序，做事方法，工艺流程；vt. 加工，处理，审阅，审核；vi. 列队行进；
roastingadj. 用于烤炙[烘焙]的，燥热的，灼热的；n. 严厉批评，受到严厉批评；v. 烤，烘，焙( roast的现在分词 )，嘲讽，（对某人）非常生气，严厉批评；
werebe的过去时复数和第二人称单数形式，有时代替 was,用于条件从句、动词 wish 之后等；
studiedadj. 有计划的，故意的，深思熟虑的，精通的；v. 学习，研究( study的过去式和过去分词 )，想出，详细地检查，背诵（台词等）；