This paper introduces the structures, Properties and applications in meat products of maltol and ethyl maltol.
介绍了麦芽酚及乙基麦芽酚的结构和性质,及它们在肉类加工中的应用.
相关词汇
thispron. 这，这个，这事，这人，这时，下面所说的事；adj. 这，这个，刚过去的，即将到来的，今…，本…；adv. 这样地，就是这样，这么地；
papern. 纸，文件，论文，文章；vt.& vi. 贴纸；vt. 包装，用纸覆盖，贴壁纸，提供纸张，[俚语] 提供免费入场券；vi. 贴糊墙纸，发交通违章传票；adj. 纸制的，似纸的，有名无实的；
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
structuresn. 结构( structure的名词复数 )，[生物学]构造，机构，构造物；v. 组织( structure的第三人称单数 )，安排，制定；
andconj. 和，与，而且，于是，然后，因此；
inprep. 采用（某种方式），穿着，带着，（表示位置）在…里面，（表示领域，范围）在…以内，（表示品质、能力等）在…之中；adv. 在家，进入，到达，流行，当选；adj. 在内的，朝内的，在位的，执政的，[口语]流行的，时髦的，（车等）到站的；n. 执政党，掌权者，知情者，<美口>入口，门路，<体>（板球或棒球）攻球的一方；
meatn. 肉，食物，实质；adj. 重要的，基本的；
productsn. 乘积( product的名词复数 )，（自然、化学或工业过程的）产物，产量，制品；
ofprep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；
maltoln. 带焦糖味并有苦味的物质（用于巧克力制品，清凉饮料等）；