The outer skin of the orange is called the "zest".
橙子皮称为zest。
相关词汇
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
outeradj. 外面的，外部的，远离内部（中心）的，[哲]客观外界的，物质的；n. 环外命中；
skinn. 皮，皮肤，（蔬菜，水果等）外皮，毛皮；vt. 剥皮，削皮，擦破皮，擦伤，欺骗；vi. 使愈合，长皮；adj. <俚>色情的；
ofprep. 关于，属于…的，由…制成；aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气]；
orangen. 桔子，橙子，[植]桔树，橙色，桔色，橙汁饮料；adj. 橙色的，橘色的，桔红色的；
isvt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；
calledv. 叫( call的过去式和过去分词 )，通电话，认为，估计；
zestn. 兴趣，热情，风味，滋味，风趣，热功率热核反应装置；v. 给…调味；