Lack of refrigeration turned the milk.

牛奶没有冷藏, 变酸了。

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lackvt. 缺乏,缺少,需要的东西;n. 缺乏,不足,没有,缺少的东西;
ofprep. 关于,属于…的,由…制成;aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气];
refrigerationn. 冷藏,冷冻;
turnedv. (使)转动( turn的过去式和过去分词 ),旋转,(使)改变方向,(使)不适;
theart. 指已提到的人(物),指说话人与听者已知的人(物),用于独一无二的事物前,与形容词最高级和序数词连用;
milkn. 奶,乳液,母乳;vt. 挤奶,榨取;
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