This creates its characteristic hard , glazed crust and chewy interior.
这种做法使它具有表面坚韧且光滑、里面又很耐嚼的特色.
相关词汇
thispron. 这，这个，这事，这人，这时，下面所说的事；adj. 这，这个，刚过去的，即将到来的，今…，本…；adv. 这样地，就是这样，这么地；
createsv. 创造( create的第三人称单数 )，引起，造成，封；
characteristicadj. 特有的，独特的，表示特性的，显示…的特征的；n. 特性，特征，特色，[数]（对数的）首数，独特性，性质；
hardadj. 困难的，硬的，有力的，努力的；adv. 努力地，猛力地，严重地，沉重地；n. 英〉硬海滩，登陆处；
glazedadj. 光滑的，像玻璃的，上过釉的，呆滞无神的；v. 装玻璃( glaze的过去式)，上釉于，上光，（目光）变得呆滞无神；
crustn. 面包皮，外壳，硬外皮，地壳；vt. 用外皮覆盖，在…上结硬皮，生痂儿；vi. 结成外壳，结硬皮；
andconj. 和，与，而且，于是，然后，因此；
interiorn. 内部，内地，内政，内心；adj. 内部的，内地的，国内的，内面的；