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denaturation是什么意思？

denaturation

英[di:ˌneɪtʃə'reɪʃən] 美[diˌneɪtʃə'reɪʃən]

n. 改变本性，变性；

例句

The thermal denaturation of chicken ovalbumin were investigation by differential scanning calorimetry ( DSC ) . 本文用示差扫描量热法(DSC ) 研究了鸡卵清白蛋白的热变性,以及溶剂对变性的影响.
Who knows case of denaturation of retinal element pigment! 谁知道视网膜素色素变性病例!
This change is considered to be due to denaturation of the enzyme. 据认为这种变化是由于酶的变性作用造成的.

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行业词典

农学：变性；
医学：变性〔作用〕：破坏物质的通常性质，如加甲醇或丙酮到酒精中，使它变为不能饮用，以及加热或用某些化学物质使蛋白的物理性质发生变化；
生物化学：变性；
生物学：变性；
药学：［DNA］变性；
遗传学：变性；蛋白质或核酸的二级或三级结构被破坏而丧失活性的过程。；

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