Batter the steaks flat.
把牛排捶扁。
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battervt.& vi. 连续猛击，捣碎，打烂，磨损，使内倾，使倾斜；n. （铅字的）磨损，毁损，（用鸡蛋、牛奶、面粉等调成的）糊状物，击球员，击球手，墙面的倾斜；
theart. 指已提到的人（物），指说话人与听者已知的人（物），用于独一无二的事物前，与形容词最高级和序数词连用；
steaksn. 牛排( steak的名词复数 )，肉排，鱼排，碎牛肉（不是最佳部位，常剁碎出售，可以炖或做馅等）；
flatadj. 平的，单调的，不景气的，干脆的；adv. （尤指贴着另一表面）平直地，断然地，水平地，直接地，完全地；n. 平地，公寓，平面；vt. 使变平，[音乐]使（音调）下降，尤指降半音；vi. 逐渐变平，[音乐]以降调唱（或奏）；
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