The curds contain casein, fat and minerals.

凝乳中有酪蛋白 、 脂肪、矿物质.

相关词汇
theart. 指已提到的人(物),指说话人与听者已知的人(物),用于独一无二的事物前,与形容词最高级和序数词连用;
curdsn. 凝乳( curd的名词复数 );
containvt. 包含,容纳,克制,遏制,牵制,包括或由…构成;
caseinn. 干酪素,酪蛋白;
fatadj. 肥的,胖的,厚的,大量的;n. 脂肪,肥肉,动植物油;vt. 养肥,在…中加入脂肪;vi. 长肥;
andconj. 和,与,而且,于是,然后,因此;
mineralsn. 矿物( mineral的名词复数 ),矿石,矿物质,汽水;