...shoulder of lamb.

小羊的前腿连肩肉

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shouldern. 肩膀,(衣服的)肩部,山肩,路肩;vt. 担负,承担,肩起,挑起,用肩顶…;
ofprep. 关于,属于…的,由…制成;aux. 助动词 [非标准用语、方言] =have [主用于虚拟语气];
lambn. 羔羊,小羊,羔羊肉,<宗>耶稣;vi. 生小羊,产羊羔;
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